FLAN DE CACAU RECHEADO - GLÚTEN FREE

Essa sobremesa é feita com apenas 3 ingredientes e pode levar o recheio que você desejar. 

Ingredientes: 

1 banana nanica madura grande 

½ barra de chocolate 60 ou 70% 

1 colher de sobremesa de óleo de coco derretido 

Ingredientes do recheio:  

1 colher de chá de pasta de amendoim em cada forminha. 

Pode usar morango, pedaços de tâmara, castanha do Pará, doce de coco, doce de leite pastoso etc 

Modo de preparo: 

Prepare o chocolate: quebre-o em pedacinhos e leve ao microondas por 30 segundos. 

Retire e mexa bem para espalhar o calor do recipiente.  

Leve mais uma vez ao microondas por mais 30 segundos. Retire e misture bem até estar completamente derretido. Reserve. 

No processador, bata a banana até virar uma pasta mole. 

Adicione o óleo de coco e o chocolate derretido. 

Bata até virar uma massa homogênea. 

Coloque metade da massa em forminhas de silicone. 

Recheie e cubra com o restante da massa. 

Dica: salpique flor de sal para acentuar o sabor (opcional). 

Leve ao freezer por 2 horas ou em geladeira por 8 horas. 

Desenforme e sirva! 

Rende até 3 porções. 

Roberta Crudo Bellucci para a coluna Na Cozinha da MS

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